Gezonde inspiratie 4: The green kitchen

Het vierde kookboek in deze reeks, en meteen ook het laatste, want anders kan ik bezig blijven...

The Green Kitchen!



Een boek geschreven door een jong Deens koppel met een kindje van Floriens leeftijd (ongeveer). Voor mij een win-win, want ik hou van Scandinavië (en die cultuur schemert zeker tussen de letters van het boek door) en ik heb een kind :) Een groot pluspunt is dat ze hun recepten af en toe aanpassen aan jonge kinderen of hier en daar tips geven.
Als ik het boek zou moeten categoriseren tussen 'extreem gezond' (zie: Easy peasy) en 'gewoon gezond, zonder belerend te zijn' (zie La cucina verde), dan zet ik het eerder aan de kant van Easy peasy, dus toch wel extreem gezond. Het grote verschil met dat boek is dat het helemaal niet belerend overkomt, dat maakt het een zeer aangenaam boek om te lezen. Zoals het een 'gezond boek' betaamt, staat er een overzicht in van basistechnieken en vooral ook een lijstje van wat er vooral in je voorraadkast moet zitten. Dan belanden we toch even in het segment voor gezondheidsfreaks, maar goed.
Ik maakte eerder al hun Bananenpannenkoekjes met blauwe bessen, maar ook de Bramen met knapperige havervlokken lijken me fantastisch... en natuurlijk nog zo veel meer.
Ondertussen verscheen in Groot-Brittanië ook Green kitchen travels, dus is het uitkijken naar een Nederlandse vertaling.
Neem ook eens een kijkje op hun fantastische blog!

Er is er eentje jarig...

Op haar eerste verjaardag

13 maanden

14 maanden

15 maanden

16 maanden

17 maanden

18 maanden

19 maanden

20 maanden

21 maanden

22 maanden

23 maanden

2 jaar!

"tee waar!"

Gezonde inspiratie 3: La cucina verde

Oh, oh wat ben ik fan van Larissa Bertonasco! Die vrouw kan nu toch eens kookboeken illustreren!
Kijk es hoe schoon!







Ze illustreerde in 2010 het boek La cucina verde van Carlo Bernasconi, een Zwitserse kok van Italiaanse afkomst. In 2012 kwam er van het duo nog La cucina dolce, zoals de titel het zegt over desserts. Eerder bracht ze zelf in 2005 La nonna, la cucina, la vita uit. Dat boek staat echt hoog in mijn persoonlijk lijstje, maar ik doe niet aan topdries.

 

een beetje warmte

Ik naaide een boel dekentjes voor de Home sale bij mij thuis op 16 november (informatie: zie Facebook > Home made Home sale).

voor Nore

Gezonde inspiratie 2: Veggie kidz

Veggie Kidz van Monique Jansse & Eef Ouwehand



Van dit boek had ik hoge verwachtingen, maar dat heeft het niet helemaal ingelost. Desalniettemin is het een goed basisboek als je je kinderen de vegetarische voeding een beetje wil bijbrengen.

Met tips van Kyra De Vreeze, stond er op de cover te lezen. Die Kyra De Vreeze moet in Nederland blijkbaar de queen van gezonde voeding zijn, zoals ze wordt aanbeden in dit boek. Goed, ik kende ze niet. Het boek begint met een aantal no go's van Kyra en tien voordelen van vegetarisch eten. Een goede samenvatting, maar de tips die ze doorheen het boek geeft zijn toch vooral bestemd voor de leken, maar laat de mensen die al overtuigd zijn van het belang van gezond of vegetarisch eten eerder op hun honger zitten, denk ik. Maar aan de leken onder ons: een goed idee om hiermee te beginnen!

Je krijgt ook wat hoofdstukjes over kinderkwalen en verschillende voedingsmiddelen, een top 50 zowaar. Daarna komt de obligatoire voorraadkast aan bod en wat tips voor het boodschappen doen.
En dan werden de recepten op een vrij klassieke manier ingedeeld, volgens soort maaltijd. We doorlopen de dag van ontbijt tot toetje en daarna komen ook nog traktaties en tussendoortjes aan bod. Bij die voorlaatste was ik toch wat teleurgesteld, ze zijn namelijk allesbehalve vernieuwend of uitdagend. Het lijkt wel alsof men dacht "Oh ja, we moeten ook nog traktaties!" en dan wat dingen bij elkaar gegooid heeft. Er wordt voor de rest vooral vertrokken van wat kinderen lekker vinden, zoals taco's, pizza's en pastagerechten, maar er wordt daarbij wel rekening gehouden met verhoudingen enzovoort, zodat het fastfoodgevoel gelukkig ook slechts bij een gevoel blijft.

Ik ga dit weekend de groene pannenkoekjes uitproberen. Op de website vind je nog heel wat andere recepten.
Doe je mee?

Op bestelling: voor Hanne, Otis en Michiel

En ik doe nog even verder...