zaterdag 8 november 2014
woensdag 5 november 2014
Gezonde inspiratie 2: Veggie kidz
Veggie Kidz van Monique Jansse & Eef Ouwehand
Van dit boek had ik hoge verwachtingen, maar dat heeft het niet helemaal ingelost. Desalniettemin is het een goed basisboek als je je kinderen de vegetarische voeding een beetje wil bijbrengen.
Met tips van Kyra De Vreeze, stond er op de cover te lezen. Die Kyra De Vreeze moet in Nederland blijkbaar de queen van gezonde voeding zijn, zoals ze wordt aanbeden in dit boek. Goed, ik kende ze niet. Het boek begint met een aantal no go's van Kyra en tien voordelen van vegetarisch eten. Een goede samenvatting, maar de tips die ze doorheen het boek geeft zijn toch vooral bestemd voor de leken, maar laat de mensen die al overtuigd zijn van het belang van gezond of vegetarisch eten eerder op hun honger zitten, denk ik. Maar aan de leken onder ons: een goed idee om hiermee te beginnen!
Je krijgt ook wat hoofdstukjes over kinderkwalen en verschillende voedingsmiddelen, een top 50 zowaar. Daarna komt de obligatoire voorraadkast aan bod en wat tips voor het boodschappen doen.
En dan werden de recepten op een vrij klassieke manier ingedeeld, volgens soort maaltijd. We doorlopen de dag van ontbijt tot toetje en daarna komen ook nog traktaties en tussendoortjes aan bod. Bij die voorlaatste was ik toch wat teleurgesteld, ze zijn namelijk allesbehalve vernieuwend of uitdagend. Het lijkt wel alsof men dacht "Oh ja, we moeten ook nog traktaties!" en dan wat dingen bij elkaar gegooid heeft. Er wordt voor de rest vooral vertrokken van wat kinderen lekker vinden, zoals taco's, pizza's en pastagerechten, maar er wordt daarbij wel rekening gehouden met verhoudingen enzovoort, zodat het fastfoodgevoel gelukkig ook slechts bij een gevoel blijft.
Ik ga dit weekend de groene pannenkoekjes uitproberen. Op de website vind je nog heel wat andere recepten.
Doe je mee?
Van dit boek had ik hoge verwachtingen, maar dat heeft het niet helemaal ingelost. Desalniettemin is het een goed basisboek als je je kinderen de vegetarische voeding een beetje wil bijbrengen.
Met tips van Kyra De Vreeze, stond er op de cover te lezen. Die Kyra De Vreeze moet in Nederland blijkbaar de queen van gezonde voeding zijn, zoals ze wordt aanbeden in dit boek. Goed, ik kende ze niet. Het boek begint met een aantal no go's van Kyra en tien voordelen van vegetarisch eten. Een goede samenvatting, maar de tips die ze doorheen het boek geeft zijn toch vooral bestemd voor de leken, maar laat de mensen die al overtuigd zijn van het belang van gezond of vegetarisch eten eerder op hun honger zitten, denk ik. Maar aan de leken onder ons: een goed idee om hiermee te beginnen!
Je krijgt ook wat hoofdstukjes over kinderkwalen en verschillende voedingsmiddelen, een top 50 zowaar. Daarna komt de obligatoire voorraadkast aan bod en wat tips voor het boodschappen doen.
En dan werden de recepten op een vrij klassieke manier ingedeeld, volgens soort maaltijd. We doorlopen de dag van ontbijt tot toetje en daarna komen ook nog traktaties en tussendoortjes aan bod. Bij die voorlaatste was ik toch wat teleurgesteld, ze zijn namelijk allesbehalve vernieuwend of uitdagend. Het lijkt wel alsof men dacht "Oh ja, we moeten ook nog traktaties!" en dan wat dingen bij elkaar gegooid heeft. Er wordt voor de rest vooral vertrokken van wat kinderen lekker vinden, zoals taco's, pizza's en pastagerechten, maar er wordt daarbij wel rekening gehouden met verhoudingen enzovoort, zodat het fastfoodgevoel gelukkig ook slechts bij een gevoel blijft.
Ik ga dit weekend de groene pannenkoekjes uitproberen. Op de website vind je nog heel wat andere recepten.
Doe je mee?
maandag 3 november 2014
zaterdag 1 november 2014
Gezonde inspiratie 1: Easy Peasy of gezonde kinderkost
Een mini-reeksje over 'gezonde' kookboeken. Ik besef dat gezond een ruim begrip is en dat mensen daar verschillende opvattingen over hebben. Ik ben vooral vertrokken van een uitspraak van Jonathan Safran Foer: "Feeding my children is not like feeding myself, it matters more." Klinkt een beetje klef, maar het vat dit reeksje wel samen. Ik ben op zoek gegaan naar een aantal kookboeken waarin je inspiratie vindt om jezelf van gezonde kost te voorzien, maar waarin ook aandacht gegeven wordt aan de kleine eters onder ons. Omdat het niet altijd evident is om je kinderen gezonde kost aan te bieden, omdat je ze toch een goede basis wil meegeven,... zoiets?
Eerder schreef ik al over Goed eten, het fantastische kookboek van Dorien Knockaert (blij dat ik ben dat er ondertusseneen nieuwke gemaakt is).
Maar er zitten nog kookboeken in mijn collectie! En hoewel ik zwoor mijn verslaving wat in te dijken, kocht ik een tijd geleden (met een boekenbon, want dan mocht het) een nieuw kookboek. Het kind heet Easy peasy.
Toen Florien met vast voedsel begon, zat ik met wat vraagtekens. Hoe kan ik Kind 1 goed doen groeien zonder -al te veel- vlees? Bij de onthaalmoeder kreeg en krijgt ze geregeld vlees, maar dat wilde ik zelf toch graag beperken. Kind en Gezin heeft een paar receptjes, maar ook een helaas contradictorische gids over eten (dat zouden ze bij de volgende druk aanpassen). Er is De kleine vegetariër, junior van De dikke vegetariër. Een boek dat ik overigens niet in de kast heb staan, ik val te veel over layout en foto's denk ik en op dat vlak is het wat mij betreft te saai. Inhoudelijk heb ik het in de boekhandel staan uitpluizen, maar vond ik er voor de echte kleintjes weinig afwisseling in.
En dan was er Easy Peasy, een prachtig (maar dan ook echt PRACHTIG) vormgegeven kook- en handboek over gezonde voeding, dat wil zeggen zoveel mogelijk zonder (geraffineerde) suikers. Weer geen vegetarisch boek, en zelfs bijwijlen niet heel duurzaam boek, maar toch een degelijke handleiding over gezond koken voor de kleinsten.
En daarmee heb ik ook al meteen mijn grootste punt van kritiek geuit: het is 'degelijk', soms zelfs een beetje betuttelend. Als ik het had geschreven, dan stond er toch een minder grote wijsvinger op elke bladzijde. Moeders die zich snel complexen laten aanpraten, gelieve u te onthouden, want dat zou wel eens een bijwerking kunnen zijn.
Het boek is handig chronologisch gestructureerd, van zwangeren over borstvoedenden naar twee- tot vierjarigen. Daartussen staan ook nog kortere hoofdstukjes met tips over noten, snoepmomenten, smoothies en siroopjes enzovoort. Je kan de recepten ook vanzelf doortrekken naar de doorsnee keuken voor volwassenen, mensen met specifieke voedingswensen zullen hier zeker hun gading vinden!
Ik heb me maar meteen op één van de fantastisch uitziende recepten gestort, wat zit dat goed in elkaar! Je zal het wel weer met mijn cryptische stijl moeten doen, zo lees ik nu eenmaal recepten.
Als je door het uiterlijk van deze heerlijk luchtige cakejes kan kijken, staat er je een smulfestijn te wachten. En gezond dat dat is! :) Rijpe bananen hebben we allemaal wel in huis... ge moest al bezig zijn!
Havermoutmuffin met dadels en vijgenjam (vanaf 12 maanden - voor 6 à 9 muffins)
3 rijpe bananen
110 ml notenmelk of kokos-rijstmelk
140 gr havermout
bakje blauwe bessen
2 eieren
1 tl bakpoeder
Jam: 3 grote Medjool dadels, 2 rijpe vijgen, 50 ml water, beetje honing
Dadels weken in lauw water, afgieten en alles pureren, kan koud, kan ook warm.
Oven 180 graden, 20 min.
Bananen pureren en alles mixen, in muffinvormpjes in de oven.
En dat is nog snel klaar ook!
Eerder schreef ik al over Goed eten, het fantastische kookboek van Dorien Knockaert (blij dat ik ben dat er ondertusseneen nieuwke gemaakt is).
Maar er zitten nog kookboeken in mijn collectie! En hoewel ik zwoor mijn verslaving wat in te dijken, kocht ik een tijd geleden (met een boekenbon, want dan mocht het) een nieuw kookboek. Het kind heet Easy peasy.
Toen Florien met vast voedsel begon, zat ik met wat vraagtekens. Hoe kan ik Kind 1 goed doen groeien zonder -al te veel- vlees? Bij de onthaalmoeder kreeg en krijgt ze geregeld vlees, maar dat wilde ik zelf toch graag beperken. Kind en Gezin heeft een paar receptjes, maar ook een helaas contradictorische gids over eten (dat zouden ze bij de volgende druk aanpassen). Er is De kleine vegetariër, junior van De dikke vegetariër. Een boek dat ik overigens niet in de kast heb staan, ik val te veel over layout en foto's denk ik en op dat vlak is het wat mij betreft te saai. Inhoudelijk heb ik het in de boekhandel staan uitpluizen, maar vond ik er voor de echte kleintjes weinig afwisseling in.
En dan was er Easy Peasy, een prachtig (maar dan ook echt PRACHTIG) vormgegeven kook- en handboek over gezonde voeding, dat wil zeggen zoveel mogelijk zonder (geraffineerde) suikers. Weer geen vegetarisch boek, en zelfs bijwijlen niet heel duurzaam boek, maar toch een degelijke handleiding over gezond koken voor de kleinsten.
En daarmee heb ik ook al meteen mijn grootste punt van kritiek geuit: het is 'degelijk', soms zelfs een beetje betuttelend. Als ik het had geschreven, dan stond er toch een minder grote wijsvinger op elke bladzijde. Moeders die zich snel complexen laten aanpraten, gelieve u te onthouden, want dat zou wel eens een bijwerking kunnen zijn.
Het boek is handig chronologisch gestructureerd, van zwangeren over borstvoedenden naar twee- tot vierjarigen. Daartussen staan ook nog kortere hoofdstukjes met tips over noten, snoepmomenten, smoothies en siroopjes enzovoort. Je kan de recepten ook vanzelf doortrekken naar de doorsnee keuken voor volwassenen, mensen met specifieke voedingswensen zullen hier zeker hun gading vinden!
Ik heb me maar meteen op één van de fantastisch uitziende recepten gestort, wat zit dat goed in elkaar! Je zal het wel weer met mijn cryptische stijl moeten doen, zo lees ik nu eenmaal recepten.
Als je door het uiterlijk van deze heerlijk luchtige cakejes kan kijken, staat er je een smulfestijn te wachten. En gezond dat dat is! :) Rijpe bananen hebben we allemaal wel in huis... ge moest al bezig zijn!
Havermoutmuffin met dadels en vijgenjam (vanaf 12 maanden - voor 6 à 9 muffins)
3 rijpe bananen
110 ml notenmelk of kokos-rijstmelk
140 gr havermout
bakje blauwe bessen
2 eieren
1 tl bakpoeder
Jam: 3 grote Medjool dadels, 2 rijpe vijgen, 50 ml water, beetje honing
Dadels weken in lauw water, afgieten en alles pureren, kan koud, kan ook warm.
Oven 180 graden, 20 min.
Bananen pureren en alles mixen, in muffinvormpjes in de oven.
En dat is nog snel klaar ook!
vrijdag 31 oktober 2014
Uitstelgedrag bij peuters
"Kom, Florien, we vertrekken!"
Loopt naar de speelgoedkast en trekt nog een lade open.
Ik trek haar aan haar 'kapje' zachtjes richting hal. Ze trekt wat tegen en loopt de andere richting uit.
"Oh, bouter!" Een verdwaalde zak met een kabouter op in de hal.
"Eén, tee, die, acht, nejen, tien", telt ze de deurstijl.
"Oooh, vasthouwe". Ze moet een trapje af.
We zijn buiten. Loopt de tuin van de buren in, want daar zit vast een poes, of er staat een paddenstoel, met een 'bouter'. Getrek aan het kapje, richting trap.
"Auw, snat!" ze pakt de trapleuning buiten vast om voorzichtig een trapje te kunnen afdalen, weigert dit vervolgens (want auwsnat), kijkt dominant in mijn richting om mijn hand.
"Ballontje weg", elke dag ziet ze de ballon die halfvergaan tegen onze leuning buiten plakt en elke dag denk ik dat ik dat verlepte ding eens moet weghalen.
Ze draait langs de auto en ontdekt dat het hek richting tuin openstaat.
"Moooool! Leman!" Respectievelijk schommel en glijbaan.
Dit keer pak ik haar op, maar ze weet zich zo op te spannen dat ik geen grip meer heb. Oef, ze loopt naar de auto. Maar.
"Oh, padstoel!" F***ing herfst.
Ik pak haar op, leid haar met één hand af met een speelgoedje dat ergens in de auto rondzwierf en gesp haar met de andere vast.
We zijn weg, een ochtendritueel als een ander, denk ik.
(En dan moet ik met een glimlach denken aan deze blogpost.)
zaterdag 18 oktober 2014
zaterdag 11 oktober 2014
De Hemel ligt in Delft - triptips voor vermoeide ouders
Vorig weekend in Delft: Kek, Coffee and crafts, fantastische winkel annex koffiecaféetje. Had ik toch gelijk toen ik tijdens mijn univ-jaren een boekenwinkel met koffie wilde beginnen.
Ze werken met degelijke producten en verkopen ook handgemaakte spulletjes, maar goed, met dit rendier hadden ze me meteen om.
En vandaag bij ons:
Abstract-Art-Saturday, ofte: laat Florien losgehen met vingerverf op twee canvasjes.
Ze werken met degelijke producten en verkopen ook handgemaakte spulletjes, maar goed, met dit rendier hadden ze me meteen om.
En vandaag bij ons:
Abstract-Art-Saturday, ofte: laat Florien losgehen met vingerverf op twee canvasjes.
Abonneren op:
Posts (Atom)